Name: Tàu hũ Singapore "núng nính"
Price: 1165000 VND

# [Chuyên đề Ăn vặt hot nhất hè 2023!!!!](#red)
Nếu bạn là....
- Chủ tiệm bánh Online: Cần tìm món ăn vừa **mới lạ, ấn tượng, nhưng lại dễ kinh doanh**, khách hàng có nhu cầu mua hàng ngày. Chi phí nguyên liệu thấp, cách làm nhanh, tiết kiệm công sức trong thời tiết nắng nóng.

... hoặc là... 
- Homebaker muốn làm cho gia đình những món ăn vặt **thanh mát, ít ngọt, tốt cho sức khỏe** trong mùa hè.


thì đều KHÔNG-THỂ-BỎ-QUA Combo 7 loại tàu hũ Singapore này nhé ;)


## Trong chuyên đề này, bạn sẽ được học

[![Giới thiệu khóa học](https://v2.happie.vn/7/6/a/76a21b29-b5da-481d-a490-222eb20cad7e.jpg)](video://1595)

[TOC]


## [Sau khi học xong khóa này](#red)
- Các chủ tiệm sẽ sở hữu công thức tàu hũ chuẩn kinh doanh: vừa đảm bảo chi phí thấp nhưng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon khó cạnh tranh trên thị trường. Ngoài công thức, tụi mình cũng sẽ cung cấp trọn bộ quy trình để bạn tiết kiệm thời gian công sức, tối ưu quy trình sản xuất.
- Homebaker sẽ có thêm 1 món ăn dễ làm, không tốn công sức, lại ngon - an toàn - tiết kiệm hơn hẳn đi mua ngoài tiệm cho gia đình.


## Bộ cẩm nang này sẽ cung cấp cho bạn
### Công thức tàu hũ độc quyền
- Kết cấu mềm, núng nính tan trong miệng
- Hương vị: Vừa thơm đậm, ngậy béo thuần vị đậu nành nhưng lại ít ngọt, thanh mát dễ ăn chứ không nồng mùi kem sữa. 
- Cách làm: Đơn giản, nhanh gọn. Thời gian chuẩn bị chỉ 10 - 15 phút.
Công thức đảm bảo tiêu chi “ngon - bổ - rẻ - nhanh gọn” này sẽ giúp  bạn làm ra thành phẩm ưng ý ngay trong lần đầu tiên.

### Trọn bộ 7 loại tàu hũ được yêu thích nhất hiện nay
- Combo vị tàu hũ “quốc dân”: Tàu hũ trân châu đường đen, Tàu hũ Socola, Tàu hũ Trà xanh phomai,
- Combo vị tàu hũ hot trend: Tàu hũ Cốm - dừa, Tàu hũ Sầu riêng - lá dứa, Tàu hũ kem trứng cacao, Tàu hũ Hồng trà đường đen kem cheese.
Bộ menu giúp chủ tiệm “cháy hàng”, phục vụ được mọi nhu cầu, mọi mục đích. còn homebaker làm được cho gia đình các món ăn vừa ngon - bổ - lại rẻ hơn hẳn đi mua. Từ những công thức này, bạn có thể tự do sáng tạo thêm tới 10 loại tàu hũ khác nhau.

### Trọn bộ cẩm nang về tàu hũ
- Phương pháp làm nhanh, làm được nhiều vị đa dạng trong thời gian ngắn.
- Đầy đủ các công thức sốt, topping ăn kèm, đảm bảo ra thành phẩm hoàn chỉnh như ngoài tiệm.
- Giải đáp tất cả vấn đề thường gặp để học viên thoải mái điều chỉnh công thức theo khẩu vị.

[LOI]

-----------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công 

Tàu hũ Singapore "núng nính"

Cách làm Tàu hũ Núng Nính chuẩn Singapore với 7 loại tàu hũ luôn “cháy hàng” trong các tiệm ăn vặt mùa hè

Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 20.000 học viên tính đến tháng 3 năm 2023). 

Cách làm tàu hũ Singapore

Khóa học sắp được ra mắt trong thời gian tới. Các bạn hãy ghé thăm Happie thường xuyên để không bỏ lỡ Khóa học hay ho này nhé 😁

### Tài liệu công thức và các vấn đề thường gặp với Tàu hũ
Nhấn vào **[đây](https://drive.google.com/file/d/149zRX_lqp8MaZDrEVX0p0F5Czn5QFC8c/view?usp=drive_link)** để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### Giới thiệu khóa học 
[![Giới thiệu khóa học](https://v2.happie.vn/7/6/a/76a21b29-b5da-481d-a490-222eb20cad7e.jpg)](video://1595)


Chuyên đề Tàu hũ Singapore có gì hay?

Giới thiệu khóa học

### 1. Giới thiệu nội dung bài học 
[![1. Giới thiệu nội dung bài học](https://v1.happie.vn/b/c/b/bcbe12f9-1b31-49a4-81de-7d4740ae135f.jpg)](video://1592)

### 2.1. Lưu ý về dụng cụ 
[![2.1. Lưu ý về dụng cụ](https://v2.happie.vn/d/8/3/d831f65a-65b5-436b-b6ad-c67dac559cd5.jpg)](video://1593)

### 2.2. Lưu ý về nguyên liệu 
[![2.2. Lưu ý về nguyên liệu](https://v1.happie.vn/8/5/1/8515c095-aac0-4b0b-853d-bf655d5bc664.jpg)](video://1594)

### 3.1. Cách nấu sữa đậu nành 
[![3.1. Cách nấu sữa đậu nành](https://v2.happie.vn/c/4/7/c470c994-60a7-4aa6-8929-acd7f4650a7c.jpg)](video://1596)

### 3.2. Cách làm tàu hũ dùng bột thạch 
*Lưu ý: Xem kỹ video Lưu ý về nguyên liệu*

[![3.2. Cách làm tàu hũ dùng bột thạch](https://v2.happie.vn/0/5/6/056fe1a0-8f33-4952-878b-89f3dafc14c7.jpg)](video://1597)

### 3.3. Đổ khuôn - Hoàn thiện 
[![3.3. Đổ khuôn - Hoàn thiện](https://v1.happie.vn/3/5/0/3505542d-c8b8-40fb-b8eb-924c02787c57.jpg)](video://1598)

### 3.4. Cách làm tàu hũ dùng gelatin 
[![3.4. Cách làm tàu hũ dùng gelatin](https://v2.happie.vn/d/d/b/ddbdb4b2-e2fc-4b4d-b05f-8852bc133444.jpg)](video://1599)

### 4.1. Các lưu ý khi bảo quản 
[![4.1. Các lưu ý khi bảo quản](https://v1.happie.vn/b/0/7/b07c3bb8-b1b5-4a94-86fe-dc6e120df65a.jpg)](video://1600)

### 4.2. Giải đáp các vấn đề thường gặp
**1. Tàu hũ bị kết tủa, tách nước**
**Nguyên nhân**: Trộn sữa đậu nành với một hỗn hợp nào đó có nhiệt độ quá khác biệt (Ví dụ: Sữa đậu nành nóng với kem tươi lạnh).

**2. Bên trong tàu hũ không được mịn**
**Nguyên nhân**: 
- Bột thạch bị vón cục, không được trộn đều với đường. Thường xảy ra khi bảo quản gói bột thạch không cẩn thận, bột thạch bị hút ẩm từ không khí và vón cục.
- Bột thạch chưa được nấu tan hết, nấu tàu hũ chưa đủ thời gian (xem kĩ lại cách kiểm tra trong video bài giảng).

**3. Dưới đáy tàu hũ có những chấm li ti**
**Nguyên nhân**: Cho bột thạch lắng xuống đáy. 
Đây là hiện tượng hết sức bình thường, một lượng nhỏ bột thạch có thể lắng xuống đáy cốc, miễn là tàu hũ đông chuẩn, phần bên trong mịn mướt là đạt.

**4. Tàu hũ bị chảy nước khi để trong tủ lạnh**
**Nguyên nhân**: Công thức tàu hũ dùng bột thạch chắc chắn sẽ hơi chảy nước nhẹ khi để qua ngày trong tủ lạnh, miễn là tàu hũ vẫn mịn mướt là được.


Cách làm tàu hũ cơ bản (QUAN TRỌNG)

1. Giới thiệu nội dung bài học

2.1. Lưu ý về dụng cụ

2.2. Lưu ý về nguyên liệu

3.1. Cách nấu sữa đậu nành

3.2. Cách làm tàu hũ dùng bột thạch

3.3. Đổ khuôn - Hoàn thiện

3.4. Cách làm tàu hũ dùng gelatin

4.1. Các lưu ý khi bảo quản

### 1. Giới thiệu bài học
[![1. Giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/5/e/f/5ef8b46f-4384-4d2d-b60f-c020a86f6bbc.jpg)](video://1601)

### 2. Cách nấu trân châu đen 
[![2. Cách nấu trân châu đen](https://v1.happie.vn/c/0/0/c00fc3fd-6d6e-4007-8f1f-4dab4fb3e122.jpg)](video://1602)


Tàu hũ trân châu đường đen

1. Giới thiệu bài học

2. Cách nấu trân châu đen

### 1. Giới thiệu bài học 
[![1. Giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/5/a/5/5a582198-5652-4149-b3f1-daf1424835c1.jpg)](video://1603)

### 2. Tàu hũ lá dứa 
[![2. Tàu hũ lá dứa](https://v1.happie.vn/4/0/4/4042994b-fe8a-423d-af72-b7b22bdca87d.jpg)](video://1604)

### 3. Nấu nước cốt dừa 
[![3. Nấu nước cốt dừa](https://v2.happie.vn/9/f/8/9f8ef731-405c-4339-8d4f-1aa6b1e977f8.jpg)](video://1605)

### 4. Làm thạch lá dứa 
[![4. Làm thạch lá dứa](https://v2.happie.vn/a/6/6/a664f3d3-698e-4cdd-b254-0199186cb73d.jpg)](video://1606)

### 5. Hoàn thiện 
[![5. Hoàn thiện](https://v1.happie.vn/b/c/1/bc1e7d31-26ad-4b06-8f41-14355b7f9fa2.jpg)](video://1607)


Tàu hũ lá dứa - sầu riêng

2. Tàu hũ lá dứa

3. Nấu nước cốt dừa

4. Làm thạch lá dứa

5. Hoàn thiện

### 1. Giới thiệu bài học 
[![1. Giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/7/6/7/767195ca-2c2a-4083-b157-9fe53b8e9996.jpg)](video://1608)

### 2. Cách nấu cốm dừa 
[![2. Cách nấu cốm dừa](https://v1.happie.vn/7/e/9/7e98c884-7447-4edc-8844-69c74bab344f.jpg)](video://1609)
 
### 3. Hoàn thiện 
[![3. Hoàn thiện](https://v2.happie.vn/d/3/5/d354dad7-75b6-43e3-913a-9cf7365d93bb.jpg)](video://1610)


Tàu hũ cốm dừa

2. Cách nấu cốm dừa

3. Hoàn thiện

### 1. Giới thiệu bài học
[![1. Giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/1/8/9/1891b890-7c12-4bbc-8096-6e656f6df7d7.jpg)](video://1611)

### 2. Tàu hũ socola 
[![2. Tàu hũ socola](https://v2.happie.vn/f/3/e/f3e58952-0513-4a38-847b-bc54e4e6d228.jpg)](video://1612)

### 3. Sốt milo 
[![3. Sốt milo](https://v1.happie.vn/c/5/6/c56fc1dd-56ff-4e80-a474-9c76163336b3.jpg)](video://1613)
 
### 4. Hoàn thiện 
[![4. Hoàn thiện](https://v2.happie.vn/a/4/4/a4495eff-5dbb-4794-b84b-c2fb4e8fba88.jpg)](video://1614)


Tàu hũ milo dầm

2. Tàu hũ socola

3. Sốt milo

4. Hoàn thiện

### 1. Giới thiệu bài học 
[![1. Giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/b/3/0/b30cea83-1846-46af-8be4-aac645f98ba5.jpg)](video://1615)

### 2. Cách nấu kem trứng 
[![2. Cách nấu kem trứng](https://v1.happie.vn/d/f/f/dffda91a-a118-4bf4-99dc-1bd1c270b1d4.jpg)](video://1616)

### 3. Cách nấu kem trứng cacao 
[![3. Cách nấu kem trứng cacao](https://v2.happie.vn/8/4/9/8497f4bc-f06c-4a4c-ad41-158d7f2cac03.jpg)](video://1617)

### 4. Hoàn thiện 
[![4. Hoàn thiện](https://v2.happie.vn/c/3/8/c382f152-c32e-48a5-884e-4c282adf7406.jpg)](video://1618)


Tàu hũ kem trứng cacao

2. Cách nấu kem trứng

3. Cách nấu kem trứng cacao

### 1. Giới thiệu bài học 
[![1. Giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/f/c/8/fc824a56-90f3-43f4-887d-3fdc14f91dfa.jpg)](video://1619)

### 2. Tàu hũ trà xanh 
[![2. Tàu hũ trà xanh](https://v2.happie.vn/d/b/2/db20569b-b8fe-4ff1-afdb-9f34cfcc8598.jpg)](video://1620)

### 3. Kem phomai 
[![3. Kem phomai](https://v1.happie.vn/d/a/c/dacfad23-e01d-4739-8fd0-30d26e8c440d.jpg)](video://1621)

### 4. Hoàn thiện 
[![4. Hoàn thiện](https://v2.happie.vn/3/4/a/34aa0e8c-ed1b-4c2d-b1b7-a1f773504f9d.jpg)](video://1622)


Tàu hũ trà xanh kem phomai

2. Tàu hũ trà xanh

3. Kem phomai

### 1. Giới thiệu bài học 
[![1. Giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/4/0/a/40a76c5b-81e2-45ef-96d0-662774f56023.jpg)](video://1623)

### 2. Tàu hũ hồng trà
[![2. Tàu hũ hồng trà ](https://v2.happie.vn/9/d/f/9dffa3e6-3470-484f-95e7-dfeb9bd831f6.jpg)](video://1624)

### 3. Hoàn thiện 
[![3. Hoàn thiện](https://v1.happie.vn/f/f/d/ffde5d06-64a3-4112-a752-8a720c990741.jpg)](video://1625)


Tàu hũ hồng trà phomai đường đen

2. Tàu hũ hồng trà 

### 1. Giới thiệu bài học 
[![1. Giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/1/9/9/19936a28-db90-4ad8-9846-66aca2890c4b.jpg)](video://1626)

### 2. Cách giảm chi phí nguyên liệu 
[![2. Cách giảm chi phí nguyên liệu](https://v1.happie.vn/1/8/c/18c0a187-6800-4c35-9aca-5f97c9efda0c.jpg)](video://1627)

### 3. Lưu ý khi đóng gói - vận chuyển 
[![3. Lưu ý khi đóng gói - vận chuyển](https://v2.happie.vn/7/e/1/7e1d6218-ec5d-4905-89bb-0b1024afb12e.jpg)](video://1628)

### 4. Gợi ý về quy trình và lên menu 
[![4. Gợi ý về quy trình và lên menu](https://v1.happie.vn/9/d/a/9da4fa07-3bb4-403b-b3e8-b30dd5521e29.jpg)](video://1629)

### 5. Bảng tính giá tự động
Các bạn tải về định dạng Excel để sử dụng file nhé.

Nhấn vào [**đây**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1rPjgOvaag2owExTTOjFuggm5LhmGUCL8/edit?usp=sharing&ouid=100707226270357580788&rtpof=true&sd=true) để tải bảng tính chi phí tự động

### 6. Ảnh chụp để đăng bán hàng
Toàn bộ ảnh chụp tụi mình để trong tệp này, các bạn ấn vào để tải ảnh về nhé:

Nhấn vào [**đây**](https://drive.google.com/drive/folders/1zY1B2N71FXQdbdJh9sfb99OqdGF02b2r?usp=drive_link) để tải ảnh


Tàu hũ Singapore "núng nính"

Giáo viên hướng dẫn

1358

38

2

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ